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枸杞は不老長寿の漢方薬としても有名で、昔から長寿の霊薬植物と言われている。若葉は食用やお茶に、実は目や神経の疲労回復に効果があるといわれているので、枸杞酒として愛飲されている。
枸杞酒の作り方
ホワイトリカーを使うのが一般的ですが、焼酎宝の純３５が美味しい。度数は３５度、水分の少ないものは２５度でよい。焼酎、日本酒、ブランデー、ウイスキーなどでもできる。容器はひろくちの透明ガラス瓶、熟成は２−３か月、保存は冷暗所。飲み方飲み過ぎはダメ、一日２０、３０−５０ｍｌマデ薬効にあわせ食前か食後又は寝るまえに極く少量のみましょう。ストレートでのみにくい場合は紅茶にいれたり水や湯でわり蜂蜜などを入れると飲みやすくなります。
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